O rețetă ”amuzantă”- chifteluțe leneșe cu mozarella
…sau așa cum li se mai spune- ”chifteluțe mozzate” .Este o rețetă din bucătăria italiană,
Lună: august 2021
Piept de pui ”aburit”
Nu…nu aburim puiul, îl gătim 🙂 Va propun astăzi o rețetă în care ingredientul de
Panzanella tonnata
Este timpul să abordăm și bucătăria internațională, dar nu ne îndepărtăm foarte mult și ne
Salată de varză roșie cu piersici
Dragi bucatarasi trăsniți, după cum știți, salatele sunt preferatele mele. Astăzi vreau să vă prezint
Trucuri în bucătărie- ”kit-ul de urgență” al bucătarului :)
Pentru a remedia anumite probleme ivite în prepararea rețetelor, un bucătar care se respectă trebuie
Salată de cartofi cu sos de muștar
Dragi bucatarasi trăsniți, astăzi am poftă de cartofi și nu orice fel de cartofi, ci
Ce sunt stelele Michelin și cum se acordă unui restaurant
Știm cu toții că stelele Michelin sunt o distincție la care visează orice patron de
Restaurant Cireșica- Olimp
Aflat în sejur pe litoralul românesc cu cazare în stațiunea Cap Aurora, am ales să
Cafea cu ciocolată și condimente
Dragii mei bucătărași trăsniți, sunt convins că sunteți cu toții mari iubitori de cafea. Și
Cum să prepari corect un…mojito
Mojito este o băutură apreciată mai ales de către femei. Astăzi vă prezint cum se
Brioșe din fasole
Dragi bucătărași trăsniți, ce părere aveți de niste brioșe? Și nu, nu mă refer la
Salată de roșii cherry și năut
Dragi bucătărași trăsniți, am văzut succesul pe care l-a avut rețeta prin care vă prezentam
Supă-cremă de ciuperci
Un preparat de complexitate medie și care necesită numai o oră din timpul dvs prețios.
Supă de mere
Dragi bucatarasi trăsniți, continuăm seria rețetelor foarte simplu de preparat, ideale în regimurile alimentare pentru
Pâine în stil ”New York”…ceva deosebit
Deși sună foarte pompos, acest tip de pâine poate să fie preparat și de un
Casa Teo Mahmudia
Pentru prima oară am vizitat Delta Dunării petrecând un weekend într-un loc rupt din Rai.
Salata cu ton și ou…abilitatea de a combina ingredientele
Dragi bucatarasi trăsniți, într-o zi caniculară cum este cea de astăzi, vă propun să facem
Macaroane cu brânză- un preparat tradițional
Unul dintre preparatele copilăriei este reprezentat cu siguranță de macaroanele cu brânză. Deși reteta este
Salata de boeuf… o provocare în bucătărie
Apreciată, dar destul de complexă ca mod de preparare, salata de boeuf se poate pregăti
Mămăliga- reteta care nu dă greș (fără cocoloașe)
Mămăliga pare un preparat banal. Cu toate acestea trebuie să se țină cont de anumite
Pui Adobo…pun pariu că nu ați auzit de această rețetă? :)
Astăzi vă propun o rețetă mai puțin cunoscută dar care are un grad redus de
Rețetă cu iz mediteranean: ardei copți cu sardele și măsline
Vă prezint astăzi o rețetă în care se folosesc ingrediente din bucătăria tradițională românească, dar
Supă- cremă de legume, o rețetă utilă în convalescență
Anumite afecțiuni medicale implică perioade de refacere, repaus și mai ales o anume dietă. În
Cartofi cu umplutură de brocolli- o rețetă de încercat în week-end
Brocolli este un ingredient intrat relativ recent în bucătăria românească , luându-i ceva timp să
Tortul de mere…o provocare?
Tortul de mere este un desert destul de apreciat dar prepararea lui necesită anumite abilități,
O rețetă românească: pui cu sos de usturoi
Usturoiul este un ingredient tradițional utilizat din plin în gastronomia românească. În rețeta prezentată astăzi,
Încercăm o combinație interesantă? Sote de mere și dovlecei
Astăzi, în calitate de bucătar trasnit…. 🙂 vă propun un sote care, cu siguranță, o
O rețetă cel puțin interesantă: vinete cu telemea sau mozzarella
Această retetă mi s-a părut foarte interesantă prin prisma asocierii ingredientelor. Având în vedere că
Rulouri cu piept de pui și ficăței
Rulourile din piept de pui cu ficăței, deși pare o rețetă greu de preparat ,
Restaurant Han Cozia (terasa)
Cu ocazia Adormirii Maicii Domnului, am ales să mergem la restaurantul Hanul Cozia, la recomandarea