Clătite cu nectarine
Dragi bucatarasi trasniti, astazi va prezint o reteta de clatite “provocatoare”: clatite cu nectarine.
Iată modalitatea de preparare:
Ingrediente necesare:
- 200 g de făină;
- 2 ouă;
- 2 linguri de ulei;
- 400 ml de lapte (se poate și 200 ml de lapte și 200 ml de apă minerală);
- 1/2 linguriță de sare;
- coaja de la o lămâie;
- esență de vanilie și rom, după gust;
- 2 nectarine;
- 1/4 linguriță de scorțișoară;
- 1/4 linguriță de nucșoară;
- zahăr pudră;
- zahăr vanilat.
Modalitatea de preparare:
- Se curăță nectarinele și se taie cubuleție;
- Se mixează bine ouăle cu uleiul, sarea, esențele, apoi se adaugă făina, mixând în continuare, coaja de lămâie și, la sfârșit, laptele și/sau apa minerală, până se obține un aluat de clătite mai gros, ca o smântână, după care se adaugă cubulețele de nectarine, scorțișoara și nucșoara;
- Se pune aluatul cu polonicul în tigaie și se frige în puțin ulei, pe ambele părți, la fel ca orice clătită;
- Se rulează, iar după ce s-au răcit puțin, se pudrează cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
Clătitele au reprezentat dintotdeauna un desert apreciat, vă recomand să încercați și această variantă…cu nectarine…și aștept comentarile dvs.
Poftă bună!
