MÂNCARE CU CÂRNAȚI DE CASĂ
Dragi bucatarasi trăsniți, sunt convins că și vouă vă plac cârnații. Astăzi vreau să schimbăm puțin registrul și să pregătim carnații, altfel, si anume sub formă de mâncare. Iată cum:
INGREDIENTE:
- 2 linguri ulei
- 2-3 cârnați de casă
- 1 ceapa tocata mărunt
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 linguriță de boia dulce
- 400 g roșii conservate scurse, decojite și tăiate bucatele
MOD DE PREPARARE:
Pentru început încingem o lingură de ulei într-o tigaie încăpătoare și prăjim cârnații timp de 7 minute, la foc mic, pe fiecare parte, apoi îi scoatem din tigaie.
Încingem restul uleiului și în aceeași tigaie călim ceapa și usturoiul timp de 5 minute amestecând continuu că să nu se prindă de tigaie. Adaugăm boiaua și mai lăsăm la prăjit încă 2 minute.
Adăugăm apoi cubuletele de roșii, carnații prăjiți și mai fierbem la foc mic, amestecând din când în când.
Este foarte bună alături de un piure de cartofi.
Poftă bună!
