QUESADILLA CU PUI
Dragi bucătărași trăsniți, quesadilla cu pui este o rețetă mexicană de tip fast-food, umplută cu brânzeturi, carne condimentată și diverse sosuri.
INGREDIENTE UTILIZATE:
- 4 foi tortilla
- 500 gr piept de pui
- 2 ardei colorași
- 4-5 fire ceapă verde
- 200 gr cașcaval
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE:
Tăiem puiul felii, îl condimentăm cu sare și piper și îl frigem pe grill, la foc tare pentru a se rumeni la suprafață, iar la interior să rămână suculent. Pe jumătate de foaie de tortilla așezăm puiul tăiat felii, iar peste pui punem ardeii tăiați rondele și ceapa verde tocată mărunt. Radem deasupra cașcaval și tragem partea de tortilla rămasă liberă deasupra. Punem tortilla pe grill-ul încins. Eu am pus pe același grill unde am prăjit puiul pentru a lua din gustul puiului rămas . Lipia trebuie întoarsă pe ambele părți pentru a se topi în interior cașcavalul.
Quesadilla este gata de savurat.
Din cantitățile de mai sus am obținut 4 portii de quesadilla.
Quesadilla este o variantă mai sanatoasa a mancarii de tip fast food.
Poftă bună, pofticioșilor!
