SOS DE AVOCADO
Dragi bucătărași trăsniți, astăzi vă prezint o rețeta clasică mexicană de sos de avocado (guacamole). Se prepara foarte ușor din fructe coapte de avocado. Fructul de avocado este unul foarte sănătos, hrănitor care conține grăsimi “bune”, vitamine, antioxidanți și minerale.
INGREDIENTE UTILIZATE :
- 3 avocado
- 1 limeta
- 3-4 linguri ulei de măsline
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE :
Alegem avocado moale pentru acest sos și tăiem pe lungime, îi scoatem sâmburele și îndepărtăm coaja.
Tăiem miezul de avocado în cuburi și îl stropim imediat cu zeama de limeta deoarece oxideaza foarte repede. Adăugăm uleiul de măsline, sarea și piperul. Mixăm până caănd până se obține consistența unui sos fin.
De obicei folosesc acest sos simplu pe pâine prăjită, dar puteți să folosiți și ca sos pentru paste, dar și pentru diverse salate.
Incercați și voi această rețeta gustoasă care poate fi consumată și în zilele de post.
Poftă bună, bucătărași!
