CLĂTITE CU LEGUME ȘI MOZZARELLA
Dragi bucătărași trăsniți, v-ați gândit vreodată că puteți face clătite la cuptor cu legume, nu cu dulceață sau ciocolată cum suntem obișnuiți?
INGREDIENTE UTILIZATE :
- 100 g făină
- 375 g de lapte
- 3 ouă
- 1 zucchini
- 4 roșii
- 3 cepe verzi
- 1 cățel de usturoi
- 250 g brânză mozzarella
- 1 linguriță oregano uscat
- 75 g măsline negre
- sare
- piper
- ulei
- frunze oregano
MOD DE PREPARARE:
Încingem cuptorul la 200 grade Celsius și preparăm un aluat neted pentru clătite din lapte, făină, ouă. Punem sare, piper și se lasă la umflat aproximativ 5 minute. Între timp curățăm zucchini și tăiem pe lungime felii subțiri. Spălăm roșiile și tăiem felii.
Ungem cu ulei tava și turnăm aluatul și lăsăm la cuptor timp de 5 minute. Spălăm și tăiem cepele inele subțiri, tocăm mărunt usturoiul, iar brânza mozzarella o tăiem felii.
Scoatem tava din cuptor și aranjăm feliile de zucchini, cele de roșii, inelele de ceapă pe aluatul copt pe jumate. Presărăm peste legume sare, piper, oregano, măsline, brânză mozzarella și se bagă la cuptor din nou timp de 15 minute până când legumele sunt moi și brânza s-a topit. Presărăm cu verdețuri și servim imediat.
Poftă bună!
