PRĂJITURĂ CU BRÎNZĂ ȘI CAISE

Dragi bucătărași trăsniți, vă recomand o rețeta de prăjitură cu brânză și caise. Este atât de pufoasă și de gustoasă încât se topeste în gură.

INGREDIENTE UTILIZATE :

PENTRU ALUAT

•  300 g făină 
• 150 g unt 
• 3 linguri zahăr 
• 80 ml lapte sau apă călduță 
• un praf sare

PENTUR UMPLUTURĂ

•  1 kg brânză de vaci 
• 3 linguri griș 
• 6 ouă 
• 200 g zahăr pudră 
• 10 caise

MOD DE PREPARARE :

Mai întâi facem aluatul. Punem făina într-un bol și amestecăm cu sarea, apoi punem untul moale, tăiat cubulețe. Amestecăm cu vârful degetelor și când devine nisipos adăugăm laptele sau apa. Amestecăm și întindem o foaie care îmbracă fundul și pereții unei tăvi de copt.

Pentru a face umplutura, mixăm grișul, zahărul și ouăle. Peste aluat punem un start de caise curățate și apoi brânza.

Punem la cuptor pentru 40 de minute și este gata.

Poftă bună!