ARDEI COPȚI UMPLUȚI CU CREMĂ DE TON
Dragi bucătărași trăsniți, daca vreti sa incercati altceva decat reteta clasica a ardeilor umpluti, va recomand pe cea a ardeilor copti cu crema de ton.
INGREDIENTE UTILIZATE:
- 12 ardei copți
- 1/2 porție sos bechamel
- 125 grame de ton din conservă
- 1/2 porție ulei de pătrunjel cu usturoi
Sos de ardei copti
- 100 gr ardei copti
- 150 gr maioneza
Pentru servire
- felii de bagheta prajita
MOD DE PREPARARE :
Se prepară sosul bechamel în mod clasic, dar cu cantități înjumătățite-25 grame de unt, 1/2 lingură de făină, 125 ml de lapte, piper negru și sare. Sosul trebuie să fie ca o cremă de vanilie, nu foarte gros. Dacă tonul este bucăți, se sfărâmă îl punem peste sos și amestecăm.
Umplem ardeii copți cu sosul făcut mai înainte cu ajutorul unei lingurițe, dar fără să îndesăm prea tare.
Pentru servire trebuie să pregătim sosul de ardei. Mixăm într-un robot ardeii cu maioneza și sosul este gata.
Punem la prăjit felii de baghetă. Pe centrul unei farfurii punem 1 lingură de sos de ardei, deasupra o felie de baghetă și 1-2 ardei copți. Stropim totul cu ulei de pătrunjel și presărăm sare.
Asta este totul. Este extrem de gustos și poate să fie servit la prânz sau chiar și la cină.
Poftă bună!
