VINETE CU USTUROI LA CUPTOR
Dragi bucătărași trăsniți, vinetele sunt preferatele multor oameni, mai ales sub formă de salată de vinete. Vreau să vă prezint și un alt mod de a le găti și anume la cuptor, cu usturoi.
INGREDIENTE UTILIZATE:
- 2 vinete
- sare
- piper
- boia de ardei
- dolma- condiment turcesc
- ulei de măsline
- usturoi 5-6 cătei
- patrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
Începem prin a spăla și a tăia vinetele pe lungime, le crestăm și le dăm bine cu sare.
Usturoiul îl tăiem felii subțiri și le punem prin crestăturile pe care le-am făcut mai devreme.
Uleiul de măsline îl amestecăm cu boia de ardei, piper și punem peste vinete.
Tapetăm o tavă cu foaie de copt, punem vinetele în tavă și o dăm la cuptor pentru 40-45 de minute .
Mie îmi place foarte mult să servesc aceste vinete cu sos făcut din smântână și evident usturoi și pătrunjel.
Puteți să folosiți această rețetă de vinete la cuptor ca și garnitură, dar și ca fel principal de mâncare la prânz.
Poftă bună, dragi bucătărași!
