SANDWICH CU OU POȘAT ȘI GUACAMOLE
Dragi bucătărași trăsniți, pentru un mic dejun sănătos și sățios vă recomand să incercați sandwich-ul cu ou poșat și guacamole. Sunt sigur ca nu veți regreta alegerea.
INGREDIENTE UTILIZATE:
- 1 ou
- 1 chiflă
- 1 roșie
- 2 felii prosciutto crudo
- oregano
- guacamole
- 1 avocado
- 1 cățel de usturoi
- 1 sucul de la jumătate de lămâie
- jumătate de ceapă verde
- 5-6 fire de pătrunjel
- sare
MOD DE PREPARARE :
Pentru început facem guacamole conform rețetei de aici- http://www.bucatarultrasnit.ro/2021/10/20/sos-de-avocado/
Tăiem chifla și așezăm feliile de prosciutto, roșia proaspătă, guacamole și oul poșat pe care îl facem astfel- punem la fiert 2 litri de apă cu 80 de ml de oțet , iar când aproape fierbe apa punem oul cu o gaură mică la capăt . Îl lăsăm 10 secunde, îl scoatem și îl spargem în apa fierbinte. Lăsăm la fiert 4 minute și după punem oul în apă rece.
Îl așezăm de pe sandwich și punem oregano deasupra.
Foarte gustos și sățios.
Poftă bună!
