SUPĂ CREMĂ DE MAZĂRE
Dragi bucătărași trăsniți, supele cremă sunt o alegere foarte bună, sunt ușor de făcut și se pot prepara din orice legume. Astăzi vă prezint o rețetă de supă cremă de mazăre, foarte gustoasă, perfectă pentru prânz.
INGREDIENTE UTILIZATE:
- 1 kg mazăre
- 50 g unt
- sare
- piper
- ceapă
- 1 cartof
- 1/2 țelină
- 1 păstârnac
- ulei de măsline
- 100 ml smântână lichidă
- bacon
MOD DE PREPARARE :
Începem prin a toca mărunt țelina, păstârnacul și ceapa. Punem o oală pe foc cu ulei de măsline și adăugăm toate legumele tocate, piper și sare. Lăsăm la călit câteva minute și adăugăm cartoful tăiat în cubulețe, mazărea și un litru jumătate de apă.
Lăsăm la fiert până când cartoful și mazărea s-au înmuiat , iar când s-a răcit pasăm totul cu ajutorul unui blender . Punem untul, smântâna lichidă și amestecăm. Adăugăm sare și piper dacă mai dorim .
Feliile de bacon le prăjim într-o tigaie până devin crocante, le tăiem mărunt și punem deasupra supei.
Poftă bună!
