ȘNIȚEL DE PUI ÎN CRUSTĂ DE SEMINȚE

Dragi bucătărași trăsniți, dacă vreți să incercați și o altă variantă a șnițelului în afara celei clasice, v-o propun pe cea în crustă de semințe. Preparate în acest fel, șnițelele vor fi foarte aspectuase și gustoase.

INGREDIENTE UTILIZATE :

• 1 piept de pui
• sare
• piper
• amestec de semințe: in, susan, dovleac, floarea soarelui
• 2 linguri pesmet
• ulei pentru prăjit
• 2 ouă
• făină

MOD DE PREPARARE :

Curățăm carnea, o tăiem file și o batem cu un ciocan de bucătărie pentru a o subția să fie mai pătrunsă.

Punem sare, piper și lăsăm puțin la odihnit pentru a intra condimentele în carne.

Dacă semințele nu sunt destul de mărunte trebuie să le puneți într-un robot pentru a le mărunți.

Batem ouăle într-un bol, punem pe o farfurie niște făină, semințele le amestecăm cu două linguri de pesmet și într-o tigaie pe foc turnăm ulei .

Trecem pieptul de pui prin făină, ou, amestec de semințe, la fel ca șnițelele normale.

Prăjim șnițelele în ulei pe ambele părți până când s-a rumenit crusta.

Tapetăm cu șervețele și servim cu salată.

Poftă bună!