PANCAKES DE CARTOFI CU DOVLECEI
Dragi bucătărași trăsniți, dacă vă este poftă de chifteluțe de legume, aceste pancakes de cartofi cu dovlecei sunt o alegere foarte bună. Se pot prepara din orice legume .
INGREDIENTE UTILIZATE :
- 300 g dovlecei
- 300 g cartofi
- 2 ouă
- 2 căței de usturoi
- 100 g făină
- verdeață tocată
- sare
- piper
- ulei pentru prăjit
MOD DE PREPARARE :
Curățăm cartofii, dovleceii și îi dăm pe răzătoare, punem sare și lăsăm câteva minute. Scurgem apa care s a format cu ajutorul unui tifon, punem totul într-un bol și asezonăm cu sare, piper.
Punem și ouăle, făina și verdeața tocată- pătrunjel, ,mărar, ceapă verde.
Formăm cu mâna umedă pancakes-urile și le prăjim în ulei încins până se rumenesc sau putem coace la cuptor pe o tavă cu hârtie de copt dacă doriți ceva mai sănătos.
Servim cu smântână, cremă de brânză , sos de usturoi.
Poftă bună!
