Cu aroma sa inconfundabilă și gustul rafinat, plăcinta cu ciuperci la lena este o alegere perfectă pentru cei care apreciază preparatele tradiționale cu un twist modern. Această rețetă este ideală pentru momentele în care vrei să gătești ceva delicios, fără prea mult efort. Vom împărtăși toate detaliile necesare pentru a pregăti o plăcintă cu ciuperci la lena care să îți încânte papilele gustative.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această delicatesă vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g aluat foietaj proaspăt
- 300g ciuperci proaspete, tăiate mărunt
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 100g brânză de vaci
- 3 ouă
- 150ml smântână lichidă
- 50g unt
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat (opțional, pentru decor)
Mod de preparare
Pentru a obține o plăcintă cu ciuperci la lena perfectă, urmează acești pași simpli:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C.
- Întinde aluatul foietaj într-o tavă de copt, astfel încât să acopere baza și pereții tăvii.
- Punctează aluatul cu o furculiță pentru a evita formarea bulelor în timpul coacerii.
- Într-o tigaie, topiți untul și căliți ceapa tocată până devine aurie. Adaugă apoi ciupercile și usturoiul mărunțit și lasă-le să se călească până când se înmoaie complet.
- Într-un bol, amestecă ouăle, brânza de vaci și smântâna lichidă. Adaugă amestecul de ciuperci și condimentează cu sare și piper după gust.
- Toarnă compoziția obținută peste aluatul din tavă.
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când devine aurie și fermă la atingere.
- Lasă plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia în bucăți și de a servi. Poți decora cu pătrunjel proaspăt.
Cum să savurăm plăcinta cu ciuperci la lena?
Această plăcintă delicioasă poate fi servită atât caldă, cât și rece. Poți să o împarți în bucăți potrivite și să o savurezi alături de o salată proaspătă sau de un sos de roșii. Este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină, dar se potrivește la fel de bine și la micul dejun.
Cum să păstrezi plăcinta proaspătă?
Dacă nu o consumi imediat, poți păstra plăcinta în frigider timp de 2-3 zile. Asigură-te că o acoperi bine cu folie de plastic sau cu o tavă pentru a evita deshidratarea.
Cum să faci o variantă vegetariană a acestei rețete?
Pentru o variantă vegetariană a plăcintei cu ciuperci la lena, poți înlocui brânza de vaci cu brânză vegana și să verifici eticheta aluatului folosit pentru a te asigura că nu conține ingrediente de origine animală.
Cum să adaugi un twist personal acestei rețete?
Pentru a adăuga un element personal acestei rețete, poți experimenta cu diferite tipuri de ciuperci sau poți adăuga ierburi aromatice precum cimbru sau oregano pentru a-i da un gust unic.
Vezi și:
