Dragi pasionați ai gastronomiei și iubitori de dulciuri, astăzi vă vom împărtăși secretul pentru a prepara un tort cu mere de-a dreptul divin. Această rețetă tradițională, aduce gustul copilăriei și amintirile cu aroma de mere proaspete.
less
Tort de mere – reteta ca la mama
Această rețetă de tort cu mere vă va cuceri cu siguranță papilele gustative. Este o combinație perfectă de blat pufos, mere dulci și aromate și un strat subțire de sirop care îl face irezistibil.
Reteta tort de mere
Iată ingredientele de care aveți nevoie:
- 4 mere mari, curățate și tăiate felii subțiri;
- 250g de zahăr;
- 4 ouă;
- 200g de făină;
- 1 pliculeț de praf de copt;
- 1 linguriță de vanilie extract;
- Un praf de sare;
- 100ml de ulei;
- 100ml de lapte;
Pasul 1: Pregătirea Mereleor
Curățați merele, îndepărtați cotorul și tăiați-le felii subțiri. Presărați puțin zahăr peste felii de mere și lăsați-le deoparte pentru aproximativ 30 de minute pentru a se înmuia și a elibera sucul.
Pasul 2: Pregătirea Blatului
Într-un bol, combinați ouăle cu zahărul și bateti-le bine până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați apoi uleiul, laptele și vanilia extract.
În alt bol, amestecați făina cu praful de copt și sarea. Adăugați treptat această amestec la compoziția de ou și zahăr, amestecând bine după fiecare adăugare.
Pasul 3: Asamblarea Tortului
Într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt, turnați jumătate din compoziția de blat. Așezați feliile de mere scurse de sirop deasupra blatului. Turnați restul de compoziție peste mere și nivelati cu grijă.
Pasul 4: Coacere și Sirop
Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când blatul este rumen și trece testul scobitorii. Între timp, pregătiți siropul din sucul de mere rămas și puțin zahăr. Lăsați-l să fiarbă până se îngroașă ușor.
Tort de mere insiropat
Și acum secretul special al acestui tort cu mere – siropul. După ce ați scos tortul din cuptor și l-ați lăsat să se răcească ușor, înmuiați-l cu siropul cald. Acest lucru va adăuga o umiditate incredibilă și un gust intens de mere.
Faqs despre tortul cu mere
Care este secretul pentru un tort cu mere perfect?
Secretul constă în folosirea unor mere proaspete și aromate, înmuiați în sirop și un blat pufos și bine copt.
Ce tip de mere este cel mai potrivit pentru acest tort?
Folosiți mere dulci și aromate, precum Golden Delicious sau Granny Smith, pentru un gust delicios.
De ce este important să inmuiați tortul cu sirop?
Înmuierea tortului cu sirop adaugă umiditate și intensifică aroma de mere, făcând tortul mult mai gustos și suculent.
Poate fi folosit alt fruct în loc de mere?
Da, puteți încerca variante cu pere sau caise, dar merele rămân opțiunea tradițională și delicioasă.
Vezi și:
