Când vine vorba de deserturi divine, puține se compară cu un tort de ciocolată însiropat. Textura bogată și gustul intens de ciocolată combinat cu un sirop delicat adaugă o notă de eleganță fiecărui eveniment special. Acest tort rafinat este un adevărat deliciu pentru iubitorii de ciocolată, iar rețeta noastră te va ghida pas cu pas spre rezultatul perfect.
Articolul prezentat este dovada colaborării fructuoase cu black104.ro
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 200g ciocolată neagră de bună calitate
- 150g unt
- 150g zahăr
- 4 ouă
- 150g făină
- 1 linguriță praf de copt
Pentru siropul de înmuiat:
- 100ml apă
- 50g zahăr
- 2 lingurițe extract de vanilie
Pentru cremă:
- 300ml frișcă lichidă
- 100g zahăr pudră
- 200g cremă de brânză
- 2 lingurițe extract de vanilie
Pentru decor:
- Borcan de Nutella
- Bucăți de ciocolată neagră
- Frunze de mentă
Pasul 1: pregătirea blatului
1. Topiți ciocolata și untul la bain-marie până obțineți o compoziție omogenă.
2. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție deschisă la culoare.
3. Adăugați amestecul de ciocolată și unt peste ouă și amestecați bine.
4. Cerneti făina și praful de copt în compoziție și amestecați până la omogenizare.
5. Turnați compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C timp de 30-35 de minute.
Pasul 2: siropul de înmuiațare
1. Într-un vas, aduceți apa și zahărul la fierbere până când zahărul se dizolvă complet.
2. Adăugați extractul de vanilie și lăsați să se răcească.
3. După ce blatul s-a răcit, înmuiați-l cu siropul preparat.
Pasul 3: pregătirea cremei
1. Bateți frișca lichidă cu zahărul pudră până obțineți o consistență fermă.
2. Adăugați crema de brânză și extractul de vanilie și continuați să mixați până la omogenizare.
Pasul 4: asamblarea tortului
1. Tăiați blatul în două sau trei straturi, în funcție de preferințe.
2. Peste fiecare strat, adăugați un strat generos de cremă.
3. Finalizați cu un strat de cremă pe întreaga suprafață a tortului.
Pasul 5: decorarea tortului
1. Încălziți ușor Nutella și turnați-o peste tort pentru un efect spectaculos.
2. Decorați cu bucăți de ciocolată neagră și frunze de mentă pentru un aspect rafinat.
Dacă doriți să adăugați un plus de savoare tortului, puteți pregăti o variantă cu Nutella. Pur și simplu înlocuiți unul dintre straturile de cremă cu un strat generos de delicioasa pastă de alune. Acest tort cu Nutella va fi cu siguranță un succes printre cei mici și cei mari.
Borcanul de Nutella nu este doar pentru untul de pâine. Acest ingredient minune poate fi folosit într-o varietate de deserturi, de la prăjituri la clătite și chiar la înghețată. Descoperiți cum să integrați savoarea unică a Nutellei în creațiile dvs. culinare.
Faq-uri
1. Pot înlocui ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte?
Da, puteți folosi ciocolată cu lapte în locul celei negre, însă veți obține un gust mai dulce și mai puțin intens de ciocolată.
2. Cum pot păstra tortul proaspăt pentru mai multe zile?
Recomandăm să păstrați tortul în frigider, acoperit cu folie alimentară sau într-un recipient ermetic, pentru a menține prospețimea.
3. Pot adăuga nuci sau alune în compoziție?
Absolut! Dacă vă place textura crocantă, puteți adăuga bucăți de nucă sau alună în compoziția blatului sau în cremă.
4. Cum pot adapta rețeta pentru persoanele cu intoleranță la lactoză?
Puteți înlocui untul cu ulei de cocos sau margarină fără lactoză, iar crema de brânză cu o alternativă fără lactoză disponibilă în comerț.
Vezi și:
