Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase pentru o prăjitură cu piersici, ai ajuns în locul potrivit. Această desert rafinat combină gustul dulce-acrișor al piersicilor proaspete cu textura delicată a aluatului. Aromatizată cu vanilie și scorțișoară, această prăjitură va fi cu siguranță un succes la orice ocazie specială.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această minunată prăjitură cu piersici, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 căni de făină
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt topit
- 2 ouă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 4 piersici mari, tăiate cubulețe
Mod de preparare
Urmărește acești pași simpli pentru a obține o prăjitură cu piersici desăvârșită:
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
- Adaugă untul topit și ouăle, apoi amestecă bine până când obții un aluat omogen.
- Adaugă extractul de vanilie și amestecă din nou.
- Încorporează cubulețele de piersici în aluat.
- Toarnă compoziția rezultată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia în bucăți și a o savura.
Variante și sfaturi
Această rețetă poate fi adaptată în funcție de preferințele tale. Poți adăuga migdale sau nuci măcinate pentru o textură crocantă sau poți înlocui scorțișoara cu ghimbir pentru o notă mai exotică. De asemenea, poți glazura prăjitura cu un strat subțire de glazură de ciocolată pentru un plus de savoare.
Întrebări frecvente
Cât timp durează să pregătesc această prăjitură?
Pregătirea și coacerea prăjiturii durează aproximativ 1 oră și jumătate.
Pot folosi piersici din conservă în loc de piersici proaspete?
Da, poți utiliza piersici din conservă, dar asigură-te să le scurgi bine înainte de a le adăuga în aluat.
Cu ce pot înlocui scorțișoara?
Dacă nu ești fan al scorțișoarei, poți înlocui acest ingredient cu ghimbir măcinat sau cu nucșoară pentru a obține arome diferite.
Se păstrează bine prăjitura cu piersici?
Da, poți păstra prăjitura într-un recipient sigilat la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
Pot congela această prăjitură?
Da, poți congela bucăți de prăjitură în pungi sigilate și le poți păstra în congelator timp de până la 3 luni.
Vezi și:
