Prajitura Carpati cu crema de ciocolata este o delicatesa rafinata care combina savoarea intensa a ciocolatei cu textura delicata a unui blat fraged. Aceasta prajitura este un desert perfect pentru momentele speciale sau pentru a rasfata pe cei dragi cu o gustare dulce. Cu un aspect elegant si gust divin, Prajitura Carpati cu Crema de Ciocolata va deveni rapid un desert preferat in familia dumneavoastra.
Vă invităm să citiți articolul care este efectul colaborării noastre cu asiaticexpress.ro
Ingrediente pentru prajitura carpati:
Pentru blat:
- 200 g faina
- 100 g unt
- 2 oua
- 100 g zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingura cacao
- 1 praf de sare
Pentru crema de ciocolata:
- 200 g ciocolata neagra
- 300 ml smantana lichida
- 2 linguri zahar
- 2 linguri unt
Mod de preparare:
Pasul 1: Prepararea blatului
Incepeti prin a preincalzi cuptorul la 180°C si a pregati o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.
Intr-un bol, amestecati faina cu praful de copt si cacaoa. Separat, mixati untul moale cu zaharul pana obtineti o compozitie cremoasa.
Adaugati ouale si continuati sa amestecati. Incorporati apoi amestecul de faina si cacao, precum si un praf de sare.
Turnati compozitia rezultata in tava pregatita si nivelati-o uniform.
Coaceti blatul in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau pana cand trece testul scobitorii. Lasati-l sa se raceasca complet.
Pasul 2: Prepararea cremei de ciocolata
Intr-un vas, adaugati ciocolata neagra taiata bucatele mici.
Incalziti smantana lichida intr-un alt vas, adaugati zaharul si amestecati pana cand incepe sa fiarba. Turnati smantana fierbinte peste ciocolata si amestecati pana cand ciocolata se topeste complet si obtineti o crema omogena.
Adaugati untul si amestecati pana cand acesta se incorporeaza bine in crema de ciocolata.
Pasul 3: Asamblarea prajiturii
Taiati blatul in doua parti egale si puneti prima bucata intr-o tava de servire.
Turnati jumatate din crema de ciocolata peste prima bucata de blat.
Asezati a doua bucata de blat deasupra cremei de ciocolata si turnati restul de crema peste aceasta bucata.
Dati prajiturii forma dorita si decorati-o dupa preferinta cu ciocolata rasa, fulgi de ciocolata sau frisca.
Lasati prajitura la frigider timp de cel putin 2 ore pentru ca crema de ciocolata sa se intareasca.
Frequently asked questions despre prajitura carpati cu crema de ciocolata:
Cat de dulce este aceasta prajitura?
Aceasta prajitura are o dulceata moderata, deoarece ciocolata neagra folosita in crema adauga o savoare intensa si echilibreaza gustul.
Se poate folosi ciocolata cu lapte in loc de ciocolata neagra?
Da, puteti inlocui ciocolata neagra cu ciocolata cu lapte daca preferati un gust mai dulce. Totusi, ciocolata neagra ofera un echilibru mai bun intre dulce si amar, asa ca recomandam sa incercati reteta asa cum este descrisa initial.
Cat timp se pastreaza proaspata prajitura?
Prajitura Carpati cu Crema de Ciocolata se pastreaza proaspata la frigider timp de 3-4 zile, acoperita cu folie sau intr-un recipient etans. Cu cat este mai proaspata, cu atat va fi mai delicioasa!
Se poate congela aceasta prajitura?
Da, puteti congela Prajitura Carpati cu Crema de Ciocolata. Pentru a o congela, taiati-o in bucati potrivite si ambalati fiecare bucata individual in folie de plastic sau folie de aluminiu. Apoi, puneti-le intr-un recipient inchis ermetic si le puteti pastra in congelator timp de pana la 2 luni. Decongelati prajitura in frigider inainte de a o servi.
Vezi și:
